Ingrédients
- 1 botte de fanes de radis (pour une alimentation durable)
- 1 avocat
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- ½ citron pressé
- 1 Cs de légumes en saumure (pour remplacer les produits transformés)
- Sel de Guérande
- Poivre 5 baies au moulin
- Eau potable en fonction de la texture que vous souhaitez
Préparation
Dans un blender mettez les fanes de radis, ail et échalote avec un peu d’eau, ajouter l’avocat et le citron, terminer avec les légumes et l’assaisonnement comme vous l’aimez.
Tu peux y ajouter des noisettes torréfiées (dorées au four préalablement) que tu peux piller en garniture et quelques graines germées pour le rendre encore plus vivant.
Utilisation
Je bois ça tout l’été avec une onctuosité plutôt épaisse pour en faire un potage/repas tout rafraichissant ou en entrée d’un repas entr’amis estival.
Excellent aussi avant un jeun pour soutenir ta descente alimentaire ou lors d’une DéTOX, d’ailleurs la prochaine journée DéTOX c’est le 22 septembre 2023 à 9h30 et ça va être de la bombe pour se préparer à l’automne.
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